渔场的事、行业的事、养鱼的事，都在这儿。养殖技术那几篇是老师傅手写的，值不值得看，翻翻就知道。
入秋后昼夜温差拉大，白天水表热、晚上水底凉，水层容易分层，氨氮、亚硝酸盐也跟着往上走。这一篇把每天、每周要做的三件事说清楚。
增氧。秋天气压不稳，晴天午后和阴天凌晨最容易缺氧。增氧机别只在晚上开，午后水温最高、溶氧最低的那一两个小时也值得开着转。没装增氧机的小塘，至少备一台便携增氧泵应急。
改底。经过一个夏天，塘底沉积了不少残饵和粪便。入秋后每 10 到 15 天改一次底，把底泥里的耗氧物质氧化掉，氨氮亚盐的源头就掐住了大半。
控料。水温降到 25℃ 以下，鱼的吃食量明显下降，这时候还按夏天的量喂，残饵留在水里就是祸害。我们一般按吃食时间控制：15 分钟内吃完的量，再往下减一两成。
二期 12 口新塘正式投用，全部配独立进排水和自动增氧。今年锦鲤苗的饲养密度降下来了，长势更匀，花色也更稳。
新基地二期挨着老塘区西侧，12 口塘每口 8 到 10 亩，进排水独立，一口塘一个控制阀，想放哪口的水就放哪口，互不串塘。这样苗种塘和成鱼塘可以分开管理，发病风险小很多。
密度降下来之后，最明显的变化是鱼长得匀。以前一塘鱼有大有小，现在同批次的鱼个头差不了多少，挑鱼的时候客户也更满意。二期今年先投锦鲤苗，明年春天再规划金鱼和食用鱼。
这阵子想看新塘的，导航到「亚星渔场」，到门口说一声找看塘的师傅就行。
今年展会逛下来，家庭养鱼的人明显多了，小缸、桌面缸的咨询量翻了一倍。回来我们把畅销品种的苗留足了。
这次展会上，来问的多半是第一次养鱼的人：家里放多大缸合适、养几条好、多久换一次水。跟我们塘边遇到的情况差不多——不是大家不想养，是怕养不好。
展会上的苗跟塘边的不一样，人家讲究的是"开箱即活"，我们更看重大密度下能不能挺过来。所以展会回来后，我们把草金、泰狮这类皮实的品种多留了苗，新手好上手。
顺带说一句，展会摊位上的鱼缸布景也给了我们灵感，之后在门店里也摆了两套"新手套装"，从缸到鱼到饲料配齐，省得新手东拼西凑。
秋苗开始预订了。订苗的客户多，我们先把挑选的门道写出来，到塘边选苗的时候不至于看花眼。
选锦鲤苗，先看体型再看花色。体型要背宽、尾柄粗、游起来稳；花色看底色干净不干净，白要白得透，红要红得正，墨要黑得有亮光。小时候的花色只能看个大概，但体型基本定终身。
再一个就是看状态。健康的苗抢食积极，人一靠近也不慌。在角落里缩着的、贴着塘底不动的，哪怕花色再好也建议先放一放。
今年苗价跟去年持平，按规格分三档。要订苗的可以打电话或者到塘边挑，量大提前说，我们好单独留塘。
很多鱼不是病死的是"换"死的——换水前后温差超过 3℃，鱼就得应激。这篇讲怎么换水才稳。
龙鱼、罗汉鱼这类对温度敏感的鱼，换水前先把新水放到和缸里一样的温度，晾一天是起码的。差个一两度没事，超过 3℃ 鱼就夹着尾巴不动，严重的直接趴缸。
换水量也别贪多。一般一次换四分之一到三分之一，一周一两次。一次性换掉大半缸水，等于把鱼的水环境整个推倒重来，硝化系统也要跟着重新建立。
夏天开空调的房间，缸里水温可能比水龙头接出来的水还高，这种情况更要注意先调温再加。我们店里卖鱼都会附一张换水备忘，照着做基本不会出错。
每月第三个周末是开放日，可以看鱼、喂鱼、听老师傅讲鱼。上次开放日来了 60 多组家庭，塘边热闹得很。
开放日就是想让更多人看看鱼是怎么养出来的。孩子可以在安全区喂锦鲤，大人可以跟着老师傅巡一趟塘，看看增氧机怎么转、鱼苗怎么分塘。
上次有个小朋友问"鱼晚上睡觉吗"，老师傅蹲在塘边讲了十来分钟，大人小孩都听得入神。这种问题在网上搜不着，得在塘边才讲得明白。
开放日不收费，带小孩来记得看好水边。时间定在每月第三个周六上午 9 点到下午 4 点，来之前可以打个电话确认下当期安排。
苗能不能活，看下塘前的准备。肥水、试水、防鸟防虫，一件件列出来照着做，成活率能差出两三成。
第七天到第五天：清塘肥水。把老水放掉一部分，塘底晒两天，然后进水肥水。水色以嫩绿为佳，太清太浑都不行。
第四天到第三天：试水。装一桶塘水，放几十尾苗进去观察半天。苗在桶里正常游动、不浮头，说明水没问题，可以放心下塘。
第二天到当天：防天敌。白鹭、翠鸟、蜻蜓幼虫都是鱼苗杀手，塘边拉防鸟线，池角撒点生石灰防虫。下塘当天选早晨或傍晚，避开正午高温。
今年饲料涨了两轮，我们算了一笔账：成本大头不在买料，而在浪费。把这几处浪费堵住，比砍价管用。
饲料涨价，先别急着换便宜牌子。便宜料蛋白含量低，鱼吃得多长得慢，算下来每斤鱼的成本反而更高。我们今年还是用老牌子，只是在投喂上抠细节。
一个是固定投喂时间和位置，让鱼养成定点吃食的习惯，散落水底的料就少了。另一个是水温低于 15℃ 时减量甚至停喂，这个阶段鱼不长个，喂了也是浪费。
再有就是存料别囤太多，饲料放久了受潮结块，营养流失还容易霉变。我们一般按一个半月到两个月的量进货，周转快、不变质。